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搜索條件:書名\副題\關鍵字(食品),共找到14條結果
食品安全與生活:吃的抉擇‧台灣聯大的九堂通識課 / 陳美蓮等編著.
副標題 :
作者 : 陳美蓮,陳鋕雄,倪貴榮,呂理德,楊振昌,陳美蓮,孫璐西,廖?成,林信堂,倪貴榮,陳鋕雄,呂理德,張瑋琦
分類 : Liberal Studies
索書號 : 411.3
關鍵字 : 通識教育 > 食品衛生 > 高等教育
不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書 / 平松???著; 蔡婷朱譯.
副標題 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書.
作者 : 平松???,蔡婷朱
分類 : Home Economics
索書號 : 303.4
關鍵字 : 科學實驗 > 食品科學
Science at the grocery = 食品店里的學問 / Amy Sarver.
副標題 : Everyday Science生活中的科學
作者 : Sarver, Amy
分類 : -
索書號 : 500
關鍵字 : Science
世界食品博覽 = International food / Ken Beatty.
作者 : Beatty, Ken
索書號 : 805.18
關鍵字 :
看懂食物標籤 / 鄺易行編著.
作者 : 鄺易行
索書號 : 412.37
關鍵字 : 食品分析 > 食物標籤 > 食品檢驗
圖解食品安全全書 / 周琦淳...[等]作.
作者 : 周琦淳...[等]
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題 / 羅伯特‧沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯.
副標題 : 美食中隱藏的84個科學謎題
作者 : 羅伯特‧沃克(Wolke, Robert L.),邱文寶
分類 : Integrated Science
索書號 : 463
關鍵字 : 食品科學 > 烹飪 > 問題集 > 科學謎題
中國大陸食品污染 / 周勍著.
副標題 : 了解中國有毒食物的必備之書
作者 : 周勍
關鍵字 : 毒理學. > 食物中毒.
食物的背後 : 關於日常食品的極具爭議性的各種論說 / 克雷斯‧賽姆斯(Craig Sams)著 ; 黃又林譯.
副標題 : 其他書名: 脆弱的地球. 譯自: Little food book
作者 : 克雷斯‧賽姆斯(Sams, Craig ),楊曉霞
關鍵字 : Liberal Studies
未來的食物 = Food for the future / 科林‧丟奇(Colin Tudge)著 ; 廉萍譯.
副標題 : 以更好的方式供養整個地球
作者 : 科林‧丟奇(Tudge, Colin ),廉萍
關鍵字 : 食品 > 遺傳工程 > Liberal Studies
未來的食物 = Food for the future / Colin Tudge著 ; 廉萍譯.
副標題 : Food for the future / Colin Tudge著 ; 廉萍譯.
作者 : Colin Tudge,廉萍
分類 : Biology 生物學
關鍵字 : 食品
愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答 = What einstein told his cook : Kitchen science explained / Robert L. Wolke著 ; 高雄柏譯.
副標題 : 新世紀廚房的科學解答 = What Einstein Told His Cook:Kitchen Science Explained
作者 : Wolke, Robert L.,高雄柏
分類 : Physics
索書號 : 463.022
關鍵字 : 食品工業 > 烹飪
教你食好D
作者 : EatWell 營養師
關鍵字 : 營養與食品 > accno=C14657
精美小食品
作者 : 陳友記
索書號 : 427.15
關鍵字 : 常識